Il 25 ottobre l'Associazione Sviluppo Rurale sarà presente in qualità di espositore alla Fiera del Fungo di San Pancrazio Salentino (Brindisi).
Questo evento, giunto all'ottava edizione, è un appuntamento importante per il territorio dove numerose sono le imprese rurali di micro e piccole dimensioni. L'Associazione Sviluppo Rurale parteciperà per promuovere l'utilizzo di tecnologie innovative per la trasformazione dei prodotti agroalimentari sicuri per l'uomo e in grado di ridurre l'impatto ambientale.
Durante la fiera saranno promossi degli essiccatori solari che ben si adattano sia al clima regionale che alla tradizione locale relativa proprio a un uso diffuso dell'essiccazione come tecnica di conservazione dei prodotti.
Questa sarà un'occasione importante anche per fornire importanti informazioni in merito alle altre attività realizzate con il progetto IPATECH "Tecnologia miniaturizzata: sinergie tra ricerche e innovazione per rafforzare lo sviluppo economico dell'Adriatico" e agli obiettivi raggiunti."
Durante la fiera saranno promossi degli essiccatori solari che ben si adattano sia al clima regionale che alla tradizione locale relativa proprio a un uso diffuso dell'essiccazione come tecnica di conservazione dei prodotti.
Questa sarà un'occasione importante anche per fornire importanti informazioni in merito alle altre attività realizzate con il progetto IPATECH "Tecnologia miniaturizzata: sinergie tra ricerche e innovazione per rafforzare lo sviluppo economico dell'Adriatico" e agli obiettivi raggiunti."
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