La
frazione di Malalbergo nella Bassa Bolognese festeggia il suo prodotto tipico,
l’asparago verde di Altedo IGP, con due settimane di festa, cultura ed
enogastronomia. La sagra, nata nel 1970, vuole essere, come afferma il
Presidente Gianni Cesari, un’occasione di benessere per il territorio e la sua
economia ed è anche per questo motivo che ha creato una stretta connessione con
la Sagra dell’Ortica di Malalbergo
2 km di spettacoli, di giochi e di bancarelle in un
connubio tra cibo e cultura che è il risultato della tipicità e dell’eccellenza
del prodotto asparago verde di Altedo IGP: è questo il senso della 47ª Sagra dell’Asparago
Verde di Altedo IGP, che si svolgerà nella frazione di Malalbergo (Bo) dall’11
al 22 maggio 2016 (dalle ore 20.30 all’1 circa). I valori alla base della
manifestazione sono coesione sociale, tradizione, comunità e promozione del
prodotto locale. Valori che sono espressi e rinforzati ogni anno, insieme al
legame con il territorio, alla rete, all’apertura e alla mutualistica
collaborazione.
La Sagra dell’Asparago Verde di Altedo IGP è nata
nel 1970 e nel corso degli anni si è rinforzato il rapporto con le Istituzioni e
con le scuole, al punto che nel 1988 vi è stata l’apertura dello Spazio
Giovani. Il marchio di qualità, umana e professionale, contraddistingue la
Sagra da allora e la caratterizza ancora oggi.
La Sagra dell’Asparago di Altedo è focalizzata su questo
prodotto di eccellenza, fondamentale per l’economia del territorio; vanta la
Identificazione Geografica Protetta perché è coltivato esclusivamente in 30
comuni della provincia di Bologna e 26 di quella di Ferrara per le caratteristiche
che il terreno ospitante deve possedere; questo prodotto ha bisogno infatti di un terreno d’impasto sciolto o addirittura
sabbioso.
Gianni Cesari, Presidente del Consorzio di tutela
dell’asparago verde di Altedo IGP e dell’omonima sagra, oltre che titolare dell’Azienda
Agricola “Le Roveri”, intende divulgare questo ambizioso progetto “per il benessere del territorio”. Per
questo stesso motivo è nata una stretta connessione tra la Sagra dell’Asparago
di Altedo e quella dell’Ortica di Malalbergo. “Entrambe le sagre” afferma Cesari “sono appannaggio del nostro Comune ‘verde’ e questa collaborazione ci
aiuta a capire meglio le problematiche del territorio; unendoci e aiutandoci,
siamo sicuri di portare avanti un discorso di volontariato diffuso e condiviso
e contemporaneamente incoraggiamo l’economia delle nostre zone”. Gianni
Bonora, Presidente dell’Associazione Amici dell’Ortica di Malalbergo e
dell’omonima sagra, sottolinea anche lui come “questi due prodotti sono una parte integrante del nostro territorio e
rappresentano la sua economia; vogliamo che la rappresentino sempre di più, per
dare un sostegno al volontariato e alle persone. Non dimentichiamoci infatti
che il nostro ‘centro’ e questo vale per tutte le nostre iniziative, sono proprio
le persone”.
Info e prenotazioni: 370 3323293
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