Slow Wine 2019 in Puglia. Chiocciole, Bottiglie e Monete: ecco tutti i riconoscimenti della guida di Slow Food Editore

La Puglia al centro di Slow Wine 2019

ecco tutti i riconoscimenti della guida Slow Wine 2019 in Puglia

Slow Wine è giunta alla nona edizione e sempre di più si connota per il rigore nel segnalare e premiare esclusivamente vini e cantine che lavorano la vigna senza cercare scorciatoie. «Se dovessimo riassumere in uno slogan la filosofia della guida potremmo dire "meno marketing e più viticoltura"», raccontano i curatori Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni. Slow Wine è l'unica guida a visitare ogni anno le quasi 2000 cantine recensite, grazie a un numero di collaboratori che ormai sfiora le 300 persone. Una mappatura del territorio che non ha pari e che permette di segnalare agli addetti ai lavori e ai semplici appassionati sempre nuove aziende e realtà enologiche.

Ma veniamo alla Puglia: «Nonostante le difficoltà climatiche dell'annata 2017, la qualità della proposta vitivinicola pugliese continua a crescere. Una viticoltura scrupolosa, fatta di approcci agronomici votati a preservare la salubrità della pianta, anziché a fare ricorso ai trattamenti fitosanitari di soccorso, è ormai la prassi a cui i nostri produttori si ispirano con grande consapevolezza. Uno sguardo al passato volto a recuperare tecniche antiche messe a punto, però, grazie alle accresciute conoscenze colturali del presente. I vini pugliesi hanno beneficiato di tutte queste buone pratiche, a cominciare dai bianchi: anche se figli di un'annata caldissima e di una vendemmia largamente anticipata, si sono rivelati comunque equilibrati, con alcune punte di eccellenza. Se questo può apparire normale per i territori maggiormente vocati, come la valle d'Itria e la Murgia, altrettanto non ci si poteva aspettare fino a qualche anno fa da zone come il Salento, che invece ha stupito. L'alta qualità dei rosati conferma, ancora una volta, la naturale vocazione della regione per questa tipologia» continuano i curatori.

Chiocciole

Polvanera Gioia del Colle  BA 
Giancarlo Ceci Andria  BT 
d'Araprì San Severo  FG 
Paolo Petrilli Lucera  FG 
Severino Garofano Vigneti e Cantine Copertino  LE 
Vallone Lecce 
Gianfranco Fino Sava  TA 
Morella Manduria  TA 

 

Le bottiglie

Cantina La Marchesa Lucera  FG 
Cosimo Taurino Guagnano  LE 
Michele Calò & Figli Tuglie  LE 
Palamà Cutrofiano  LE 
Rosa del Golfo Alezio  LE 
Antico Palmento Manduria  TA 

 

Le monete

Conte Spagnoletti Zeuli Andria  BT 
Cantina Ariano San Severo  FG 
Michele Biancardi Cerignola  FG 
Alessandro Bonsegna Nardò  LE 
Cantele Guagnano  LE 
Cantina Coppola Gallipoli  LE 
Castel di Salve Tricase  LE 
Conti Zecca Leverano  LE 
Duca Carlo Guarini Scorrano  LE 
Santi Dimitri Galatina  LE 
Produttori di Manduria Manduria  TA 

 

Curatori Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni

Collana Guide Slow

Pagine 1120 - Prezzo 24 euro