Bergamo Festival Fare la Pace 2017 - INAUGURAZIONE

Flormart e Radicepura Garden festival

Radicepura Garden Festival e Salone internazionale Flomart una stretta di mano per un obiettivo comune. 

Riunire i principali player del florovivaismo per definire una nuova strategia italiana nei mercati internazionali. 

Catania, 28 aprile 2014: E' un importante impegno reciproco quello che è stato raggiunto ieri tra Radicepura Garden Festival* e il Salone internazionale sul florovivaismo Flormart**. La stretta di mano è stata scambiata ieri, a margine di un incontro, tra Mario Faro, ideatore della biennale Radicepura Garden Festival e Luca Griggio amministratore delegato di Geo Spa e di Flormart Sistema 365

"Il florovivaismo italiano merita una ribalta internazionale. Per fare questo è necessario che i principali player del mercato adottino una strategia comune da proporre agli attori politico-istituzionali, superando la frammentazione delle rappresentanze, ha spiegato Mario Faro. Questo impegno ha posto le basi per una collaborazione che avrà l'obiettivo di elaborare un road show, comune e condiviso, da proporre al tavolo ministeriale di competenza".

"Il punto di partenza di questa sinergia – ha commentato Luca Griggio -  è sicuramente la presenza dell'installazione "Giardino Italia" al Radicepura Garden Festival. Si tratta di una sagoma dello stivale allestita con le piante che rappresentano la biodiversità italiana, e di fatto, la produzione delle aziende florovivaistiche italiane. Radicepura Garden Festival – ha concluso Faro – si farà promotore, insieme a Flormart, di un percorso che possa definire concretamente le strategie vincenti per competere negli scenari internazionali e globali attraverso le eccellenze e i prodotti made in Italy".

Nel nostro Paese il florovivaismo è una punta di diamante.  Si tratta, infatti, di un settore in continua crescita e con una forte connotazione che mira all'export, che è quello di cui ha bisogno l'economia del paese per rigenerarsi. Per far ciò, è necessario potenziare il network b2b e creare un rapporto fidelizzato con i buyer.

In programma, nel calendario dei prossimi incontri: un tavolo di concertazione a Roma, un momento di condivisione a settembre durante il Salone Flormart e la presentazione conclusiva del progetto a fine ottobre a Radicepura (Giarre).

*Radicepura Garden festival, che si svolge a Giarre (CT) fino al 21 ottobre, è promosso dalla Fondazione Radicepura. È la prima edizione dell'evento internazionale dedicato al garden design e all'architettura del paesaggio del Mediterraneo, che vede coinvolti giovani designer, istituzioni, imprese, grandi protagonisti del paesaggismo, dell'arte e dell'architettura.

**Flormart, il salone internazionale dedicato al florovivaismo, all'architettura del paesaggio e alle infrastrutture verdi, si tiene a Padova dal 21 al 23 settembre ed è giunto alla 68° edizione. Quest'anno si presenta con una veste completamente rivista: è il Flormart Sistema 365 è ed una delle novità più significative dello storico salone internazionale. Il cambio di passo nasce dalla valutazione che il modello fieristico, di incontro BtoB per 4 giorni, non possa essere esaustivo di un rapporto costruttivo con le aziende del settore ma rappresenti un momento di raccordo e di incontro di un percorso che si vuole proporre agli espositori aderenti al Flormart che si sviluppa durante tutto l'anno.

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Forum PA 2017 - Una nuova PA per lo sviluppo sostenibile: 23 - 25 maggio 2017, Roma

FPA dà appuntamento a Roma, dal 23 al 25 maggio, per la 28a edizione di FORUM PA.  È online il programma congressuale (in aggiornamento) e sono aperte leiscrizioni ai singoli eventi. FORUM PA 2017 Una nuova PA per lo sviluppo sostenibile 23 - 25 maggio 2017 Roma Convention Center – La Nuvola Viale Asia – zona EUR, Roma FORUM PA ha scelto come tema guida dell'edizione 2017 il ruolo che le amministrazioni pubbliche possono e debbono avere nello sviluppo sostenibile della società.  Il filo conduttore sarà dato dall'Agenda 2030 e dai relativi Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (Sustainable Development Goals – SDGs nell'acronimo inglese), approvati recentemente dall'Assemblea generale delle Nazioni Unite. A FORUM PA 2017 sono in programma tre giorni di approfondimento e confronto su tre dimensioni: SCENARI DI SOSTENIBILITÀ: visioni di un futuro possibile  I grandi eventi di scenario di FORUM PA con visioni, politiche e prospettive su innovazione digitale, nuovi modelli di amministrazione e PA per la crescita. POLITICHE DI SOSTENIBILITÀ: le grandi sfide del paese per lo sviluppo equo e sostenibile Un'occasione unica di aggiornamento e di conoscenza su tutti i processi di riforma e di cambiamento in atto. Ci confronteremo con i diretti protagonisti delle politiche, linee guida e programmi. INNOVAZIONE PER LA SOSTENIBILITÀ: visioni ed esperienze di PA digitale Faremo il punto e tracceremo scenari su temi chiave quali: sanità digitale, giustizia digitale, scuola digitale, data management, infrastrutture, cybersecurity, pagamenti, procurement dell'innovazione, cittadinanza digitale. Ecco il programma congressuale (in costante aggiornamento). L'edizione 2017 di FORUM PA si aprirà il 23 maggio prossimo, con grandi temi, grandi ospiti e guru internazionali, Ministri, vertici amministrativi, a cominciare dalla lectio magistralis di Jeffrey Sachs, leader mondiale nello sviluppo sostenibile. L'ingresso alla Manifestazione è libero e gratuito. Naviga il programma dei lavori e iscriviti ai singoli eventi. #forumpa17   info@forumpa.it tel. 06684251

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Piacere Barbecue 2017- sarà un vero “Ritorno di fiamma”

Torna il Festival più ardente dell'anno a Perugia dal 16 al 25 giugno

Arde ancora intensamente la passione per la griglia!

A Perugia, dal 16 al 25 giugno, torna Piacere Barbecue, il Festival Italiano del Barbecue.

“Ritorno di fiamma”, accompagnato dall'immagine di un fiammeggiante cuore trafitto da un forchettone, è il claim scelto per la quinta edizione dell’evento dedicato al mondo della brace. 

L'evento, ideato e organizzato da ConsulTravel e dall'Agenzia Sedicieventi, proporrà nuovamente al suo pubblico gare di cucina, show cooking, corsi e laboratori, degustazioni e speciali aree gastronomiche. Il tutto al ritmo di musica conconcerti e Feste DJ Set sul grande Palco Live.

Cuore ardente del festival, anche quest'anno realizzato al percorso verde di Pian di Massiano, sarà l'Arena di Piacere Barbecue. 

Qui, tutti i giorni dalle 18 alle 19, gli ormai tradizionali approfondimenti del Consorzio di tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale. Non mancheranno, poi, i corsi di Barbecue della Grill Academy Weber, condotti dal Griller Coach Marco Agostini, gli originali Cooking Contest e gli Eating Contest (previsti il venerdì, il sabato e la domenica).

Sabato 17 giugno alle 20,30, torna l'evento riservato ai più piccoli: Junior Griller, ilFamily Contest firmato da Weber. Giovani maghi della griglia si sfideranno nella realizzazione di sfiziose ricette, sostenuti dal caldo tifo e supporto di tutta la famiglia.

Novità assoluta a Piacere Barbecue sarà poi il Master Griller, la competizione per adulti che sabato 24 giugno alle 20,30 metterà alla prova appassionati di cucina alla griglia sulla preparazione di piatti a base di Chianina IGP, messa a disposizione dal Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco IGP.

In palio per il vincitore, oltre al titolo di Master Griller 2017, una fornitura di carne Chianina IGP.

Nell'Area fai da te Il Braciere è tutto mio!, bracieri, griglie e tutto il necessario per un barbecue perfetto saranno a disposizione degli appassionati che non vogliono rinunciare al piacere di cucinare sulla brace. 

Nel grande e rinnovato Mercato di Piacere Barbecuesarà possibile acquistare tutti i prodotti freschi e gli ingredienti pronti da cucinare al momento.

Completamente rinnovatal'Area ristoranti-Mi faccia il braciere! che quest'anno sarà firmato dal Pit Master più famoso d'Italia, Gianfranco Lo Cascio, e da BBQ4All.

Gli appassionati potranno scegliere fra 5 diversi nuovi menu e andare alla ricerca del piatto che più accende la loro fiamma: Steakhouse - Pasta, Panini & Co -American BBQ –Hamburgeria - Fish Joint. 

Tante le possibilità per poter soddisfare ogni gusto e curiosità gastronomica, scegliendo tra grandi classici USA, prelibatezze di casa nostra e stuzzicanti innovazioni culinarie a base delle migliori carni locali e internazionali, pesce, verdure e molto altro.

E anche in questa quinta edizione, la musica sarà grande protagonista. Nel corso del festival, tutti i giorni a partire dalle 20, sul palco di Piacere Barbecue, si esibiranno alcune delle più divertenti e conosciute live band umbre. 

Oltre ai gruppi, che intratterranno il pubblico a suon di rock, blues, country e folk, è confermato l’atteso ritorno della festa dance firmata Friday I’m in Rock  in collaborazione con l'Urban Club di Perugia. L'appuntamento è previsto per venerdì 16 giugno.

Per la prima volta, inoltre, sabato 24 giugno, salirà sul palco la crew di Bounce, il party hip hop e dancehall più seguito di Perugia e ideato da Dj Chiskee.

Piacere Barbecue, una grande storia d'amore che sta per vivere il suo Ritorno di fiamma.

La passione per la griglia si riaccende a Perugia dal 16 al 25 giugno 2017. 

Website: www.piacerebarbecue.it  

Premio Macfrut 2017

MACFRUT INNOVATION AWARD: DAL CAVIALE DI LIMONE AL GELATO DAL FRUTTIVENDOLO, ASSEGNATI PREMI 'TECH' DELL'ORTOFRUTTA ITALIANA. 

RINNOVATA LA PARTNERSHIP TRA L'INFORMATORE AGRARIO E CESENA FIERA. EMILIA ROMAGNA IN TESTA CON 16 MEDAGLIE

27 aprile 2017.  Dal finger lime, il "caviale di limone" ai pomodori colorati che proteggono dai radicali liberi, all'Oliviatrap, il 'grande fratello' che monitora a distanza gli insetti infestanti delle piante da coltivazione. Dall'armadietto refrigerato per la consegna di prodotti agroalimentari freschi acquistati on line, al "Gelato PopApp", la postazione compatta per i punti vendita di frutta e verdura, Gdo compresa, per produrre gelato artigianale a vista e on demand fino alla patata prêt-à-manger. 

Sono alcune delle 36 innovazioni insignite del Macfrut Innovation Award (MIA) 2017, il premio organizzato da Cesena Fiera e da L'Informatore Agrario, il settimanale degli agricoltori professionali che per il terzo anno consecutivo consolida la partnership con la manifestazione di riferimento del settore ortofrutticolo in programma dal 10 al 12 maggio al Rimini Expo Centre.  

Innovazione, sostenibilità ambientale ed economica e miglioramento della qualità dei prodotti: sono i criteri con cui la commissione di esperti ha vagliato le oltre 80 candidature provenienti da aziende italiane e straniere per le 8 sezioni del premio, che nella sua 3^ edizione assegna complessivamente 9 medaglie d'oro, 15 d'argento e 12 di bronzo.

"Questa terza edizione del Macfrut Innovation Award evidenzia la forte propensione all'innovazione delle aziende collegate a questa filiera - commenta Antonio Boschetti, direttore de L'Informatore Agrario -. L'innovazione è la chiave per garantire una maggiore competitività qualitativa e produttiva anche sui mercati internazionali che, l'anno scorso, hanno assorbito 4,9 miliardi di euro di prodotti ortofrutticoli italiani freschi".

"Questo riconoscimento è la testimonianza diretta della capacità delle aziende di sapere innovare – afferma Renzo Piraccini, Presidente di Macfrut - di accettare la sfida del mercato globale da protagonisti. Innovazione e internazionalizzazione sono le chiavi di volta del sistema ortofrutticolo italiano: i due cardini su cui si fonda la 34esima edizione di Macfrut".

Nella classifica regionale, l'Emilia Romagna si conferma in pole position sul fronte dell'innovazione con 16 medaglie su 36 (4 ori, 5 argenti e 7 bronzi).

TRA I PREMIATI MIA 2017

Categoria 'Sementi e cultivar per prodotti ortofrutticoli freschi e trasformati'.

È il finger lime, il caviale di limone, a conquistare la medaglia d'oro per la categoria 'sementi e cultivar per prodotti ortofrutticoli freschi e trasformati' del MIA 2017. Agrume naturale autoctono australiano, il finger lime è coltivato in Sicilia, Calabria e, in serra, anche nel Lazio. 

Versatile negli abbinamenti, dall'ostrica alla carne e dal formaggio al cioccolato, si presenta con una polpa a perline trasparenti simili al caviale (Consorzio Finger Lime, Milano).

Lamboseeds (Sant'Agata Bolognese, BO) si aggiudica la medaglia d'argento per la stessa categoria, sezione ricerca italiana, grazie ai suoi pomodori colorati ad alto tasso salutistico. 

Rossi, arancioni, marroni o verdi - nelle varietà Billia, Sole, Morettino e Roar – questi pomodori sono ricchi di licopene, carotene e antiossidanti e sono i giusti alleati del colesterolo buono e proteggono dai radicali liberi. 

A pari merito anche il pomodoro "Mini plum" di IsiSementi Spa (Fidenza, Parma) dal colore arancione brillante ricco di betacarotene e lo "Zigone F1", il pomodoro ibrido cuore di bue di taglia contenuta per monoporzioni by Top Seeds Italia (Terracina, Latina).

Categoria 'Macchine e attrezzature per la coltivazione dei prodotti ortofrutticoli'.

OliviaTrap di Agronomics (Perugia) sale sul podio della categoria 'macchine e attrezzature per la coltivazione dei prodotti ortofrutticoli': una sorta di 'grande fratello' che consente di monitorare a distanza gli insetti infestanti come la mosca dell'olivo. 

Grazie a un dispositivo in campo, lo strumento è in grado di scattare foto, anche degli insetti più piccoli, e di trasmetterle via web ogni 24 ore insieme ad altre informazioni quali la temperatura, l'umidità e la pressione rilevata a terra. 

Medaglia d'argento per Bosch con Deepfield Connect, il sensore intelligente che invia i parametri microclimatici rilevati direttamente su smartphone.

Categoria 'Logistica e servizi'.

Mantenere la freschezza dei prodotti agroalimentari acquistati è l'obiettivo dell'armadietto refrigerato WepickLockers (Agronomics, Perugia), medaglia d'oro MIA 2017 per la 'logistica e servizi'. L'armadietto è la risposta all'ultimo miglio per l'acquisto on line di prodotti freschi. 

La consegna avviene in punti di ritiro ad elevata frequentazione, in box sigillati (apribili con un codice inviato via sms) a temperatura e umidità controllata.  

Trasformare la frutta rimasta invenduta nei banchi della Gdo in gelato, evitando così gli sprechi giornalieri. 

È il Gelato PopApp di Ifi (Tavullia – Pesaro-Urbino, medaglia di bronzo); una postazione compatta di soli 5 m2, che include tutto il processo produttivo del gelato, dalla scelta della materia prima fino alla vendita materia prima fino alla vendita, il tutto a vista.

Categoria 'IV e V gamma'.

La patata 'Pronta per te' (Pizzoli, Budrio – BO) è invece la medaglia d'oro per la categoria IV e V gamma. Di varietà selezionata, cotte al vapore, pelate e senza conservanti, le patate sono così prêt-à-manger.

Le premiazioni saranno il 10 maggio al Macfrut. 

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FISH&CHEF 2017: IL DREAM TEAM DEL GARDA PROTAGONISTA DELL’ULTIMO EVENTO

Venerdì 28 aprile il gran finale al Regina Adelaide di Garda (VR)

Un finale con i fuochi d'artificio quello in programma per la giornata di chiusura di Fish&Chef 2017. Quest'anno, infatti, a chiudere l'ottava edizione della rassegna, che unisce l'alta cucina alle eccellenze del Lago, quattro chef del Dream Team del Garda si cimenteranno in una cena ad otto mani, che si svolgerà presso le eleganti sale del Regio Patio, il ristorante gourmet dell'hotel Regina Adelaide di Garda.

Un'occasione unica, in cui la brigata di cucina del ristorante collaborerà con il Dream Team: Leandro Luppi del ristorante Vecchia Malcesine di Malcesine (VR), ideatore della rassegna insieme a Elvira Trimeloni, Stefano Baiocco del ristorante di Villa Feltrinelli di Gargnano (BS), Matteo Felter del Ristorante Fagiano di Gardone Riviera (BS) e il resident chef del Regina Adelaide Andrea Costantini.

Oggi la squadra del Dream Team del Garda conta ben 14 chef: ai quattro sopracitati infatti si aggiungono Alberto Bertani di QB Due Punto Zero di Salò (BS), Isidoro Consolini de La Cantina Del Baffo di Limone sul Garda (BS), Massimo Fezzardi dell'Esplanade di Desenzano del Garda (BS), Orietta Filippini  del ristorante Tortuga di Gragnano (BS), Giuliana Germinasi del Capriccio di Manerba sul Garda (BS), Simone Gottardello del Ristorante EVO di Bardolino (VR), Fabio Mazzolini di Dalie e Fagioli di Manerba sul Garda (BS), Giuseppe Sestito di Re della Busa di Riva del Garda (TN), Roberto Stefani de La Lepre di Desenzano del Garda (BS) e Matteo Rizzo de Il Desco di Verona.

"L'idea di creare il Dream Team del Garda ha preso forma poco a poco in questi otto anni – spiega Luppi – non nasce da un progetto specifico o da un piano ideato a tavolino, piuttosto dal desiderio di lavorare insieme per valorizzare il territorio in cui, per nascita o per vocazione, ci ritroviamo tutti. Quando io ed Elvira abbiamo lanciato la prima edizione di questa rassegna, otto anni fa, i prodotti enogastronomici del Lago di Garda erano conosciuti solo da pochi. Oggi la situazione è completamente cambiata: il nostro territorio è riconosciuto da connazionali e stranieri come uno dei poli del gusto in Italia, e noi siamo fieri di valorizzare e custodire questo patrimonio."

La cena-evento del 28 aprile ripercorrerà tutte le tappe della rassegna, raccontando al meglio la preziosità dei prodotti del Lago, e non solo… In abbinamento alle portate del menù ci saranno infatti le etichette di Tamburino Sardo e Costaripa, due cantine del territorio appartenenti rispettivamente al Consorzio di Tutela Vino Custoza Doc e al Consorzio Valtènesi, beverage partner della manifestazione. 

Il dessert invece sarà accompagnato da una speciale creazione della torrefazione Omkafè, che per l'occasione proporrà un cru Etiope dagli aromi di cioccolato, latte, vaniglia ed agrumi, leggermente dolcificata con miele di arancio.

Per concludere in bellezza la serata, non mancherà il cocktail d'autore creato appositamente per l'occasione dallo chef-mixologist Roberto Abbadati con i prodotti di EVO & ODeV. 

Si chiamerà  Garda Racer, reinterpretazione del celebre Automobile Cocktail proposto nello storico Hoffman House di New York già ai primi del Novecento, e sarà accompagnato da pan brioche tostato, caramello mou, filetto d'alice del Mar Cantabrico e burro demi-sel alla Vodka OdeV aromatizzata al Cedro.

Prenotazioni: tel. 045 7255977 - hotel@regina-adelaide.it

Costo della cena: 80  euro

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Music Inside Rimini 2017: Patto della Legalità = Valore per Tutti

MUSIC INSIDE RIMINI Martedì 9 Maggio ore 10.30 Padiglione C7 RIMINI FIERA   Comuni, SIAE, Doc Servizi Tavola Rotonda per la Legalità nel Mondo dello Spettacolo La proposta di Doc Servizi / Legacoop Cultura per il rilancio della musica popolare dal vivo. Unica via possibile: la legalità.   Partendo dal presupposto che la musica dal vivo è fortemente in crisi, è diventato urgente un rilancio del settore che porti vantaggi e benefici a tutti i soggetti coinvolti: artisti, locali/festival, lo Stato e il pubblico. Questo è l'argomento sul quale Doc Servizi è in prima linea e di cui si discuterà durante il Music Inside Rimini in programma dal 7 al 9 maggio. Dare dignità al lavoro artistico, riconoscere il giusto ritorno a chi investe, offrire valore tangibile al pubblico che ripaga con la sua presenza.   Interverranno: Demetrio Chiappa – Presidente Doc Servizi Soc. Coop Roberto Fasoli – Responsabile tecnico organizzativo di AVVISO PUBBLICO (Rete degli Enti locali e Regioni per la formazione civile contro le mafie) Avv.  Paolo Agoglia-  Responsabile dell'Ufficio Legislativo e Rapporti Istituzionali SIAE Andrea Minetto -  Assessore alla Cultura del Comune di Milano Chiara Chiappa- Responsabile Lavoro Legacoop CulTurMedia MUSIC INSIDE RIMINI Con Doc Servizi in primo piano legalità e dignità del lavoro artistico Dal 7 al 9 maggio 2017 presso il quartiere fieristico di Rimini torna Music Inside Rimini – Music, Technology, Light & Sound e Video, format unico che coniuga le esigenze dei professionisti dello show business con le attese degli appassionati del settore musicale. In primo piano la legalità e la dignità del lavoro artistico, grazie alla collaborazione con Doc Servizi, la prima rete di professioni che opera su piattaforma cooperativa, leader in Europa e punto di riferimento per oltre 6.000 professionisti. Sei i convegni organizzati da Doc sui temi della legalità e della dignità del lavoro artistico nel mondo dello spettacolo, del synchro, dell'hip hop, dello sviluppo delle app e delle piattaforme web, dei sistemi audio. Tre workshop dedicati alla fotografia e al diritto d'autore connesso alla pratica fotografica. Rimini Fiera 7-9 maggio 2017

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Fondazione BioHabitat “Agricoltura, multifunzionalità e territorio” 68° Fiera Internazionale dell’Agricoltura e della Zootecnia Foggia, 28 aprile – 1° maggio 2017

Fondazione BioHabitat sarà presente a Foggia, dal 28 aprile al 1° maggio 2017, alla Fiera Internazionale dell'Agricoltura e della Zootecnia, per promuovere i sette convegni dedicati allo stato agli interventi nelle aree forestali, il dissesto idrogeologico, la multifunzionalità in agricoltura, l'attenzione per l'ambiente nella gestione dell'azienda agricola, le certificazioni e i sistemi per l'irrigazione.

Focus sul tema della gestione del verde pubblico con metodo biologico, è previsto venerdì 28 aprile alle ore 18 con la partecipazione di Gianluca Cristoni, Presidente della Fondazione BioHabitat. 

Lo Studio Tecnico EuD Engineering ha realizzato una Mostra tematica sui temi degli interventi in programma; un calendario ricco di incontri che vedranno la partecipazione della Regione Puglia, l'Ordine Dottori Agronomi e Dottori Forestali, il Consorzio di Bonifica Montana del Gargano, Università degli Studi di Foggia, e alcune aziende di settore.

Per BioHabitat, Fondazione privata a carattere scientifico che svolge e promuove attività di studio, ricerca, divulgazione della cultura sul verde e sulla biodiversità nel mondo agricolo, l'evento di Foggia è una importante tappa nel percorso del "Treno della Biodiversità". 

Il progetto nato come un "Viaggio di Uomini, di Semi e Piante" è un tavolo di lavoro "itinerante" e rappresenta oggi, l'unica piattaforma fisica e virtuale a sostegno della rete d'impresa che gravita attorno a tematiche come la Multifunzionalità in Agricoltura, l'Architettura e il Design, con un occhio particolare all'Agroalimentare e al Biologico.

Un docu-film realizzato con le immagini reali e le testimonianze raccolte lungo il viaggio del "Treno della Biodiversità" che tocca le piazze di Milano, Bologna, Foggia e Bari, è solo uno degli strumenti di comunicazione accompagnati da video-testimonianze, interviste del magazine online e un palinsesto di format, con taglio cinematografico, distribuiti sul web e i media tradizionali. 

Una promozione condivisa dai social e dal mondo del web che coinvolge pubblico e istituzioni, anche attraverso una vera e propria "Caccia al Tesoro" della Biodiversità.

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Slow Fish 2017: Master of Food per imparare a mangiare (e bere) con soddisfazione e rispettando l’ambiente

Master of Food a Slow Fish 2017Per imparare a mangiare (e bere) con soddisfazione e rispettando l'ambiente

Sono un must degli appuntamenti con l'approfondimento ideati Slow Food e coniugano l'informazione con la degustazione, il piacere di saperne di più con quello della scoperta di nuovi gusti. A Slow Fish 2017 l'appuntamento con i Master of Food raddoppia: - da venerdì 19 a domenica 21 alle ore 10,30, presso la saletta didattica di Eataly Genova, dietisti e chef raccontano come coniugare cibo e salute; - venerdì 19 e sabato 20 alle ore 18, presso lo stand Quality Beer Accademy, i nostri docenti invitano i giovani a mettere alla prova i propri sensi, in una vera e propria palestra di gusto. Tutti gli appuntamenti hanno un numero limitato di posti a disposizione, per cui è indispensabile prenotare inviando una mail a prenotazioni.educazione@slowfood.it. La salute vien mangiando... quale pesce? Cominciamo il ciclo di Master of Food dedicati al binomio cibo-salute con l'incontro di venerdì 19  Ma c'è pesce per tutti?. Stando alle raccomandazioni dietetico-nutrizionali dovremmo consumare più pesce per le sue proteine ad alto valore biologico, alta digeribilità e leggerezza delle fibre, e per il contenuto di omega 3.  Dall'altro lato sappiamo che, continuando con le attuali pratiche di pesca, le riserve di pesce saranno gravemente impoverite nel corso dei prossimi 40 anni. Già oggi, nei mari Europei, poco più del 10% degli stock è a un livello accettabile.  Sono dunque raccomandazioni sostenibili per l'ambiente o dovremmo rivedere qualche falso-mito? Forse è giunta l'ora di svecchiare e rendere più pratica la dieta mediterranea come esempio di dieta sostenibile.  Come? Valorizzando le fonti alternative di omega 3, i pesci stagionali e a ciclo vitale breve, poco conosciuti e meno costosi, per i quali il prezzo non corrisponde di certo al valore nutrizionale. Lo sperimentiamo nel corso del Master of Food con esempi e degustazioni a tema. Sabato 20 è la volta di Nutrizione e... non pesci, per scoprire quali alternative il mare ci offre per esaltare il piacere e mantenerci in salute, senza intaccare gli ecosistemi acquatici: meduse e alghe, molluschi e crostacei, dobbiamo solo liberare la nostra fantasia in cucina.  Con un approccio consapevole e pratico nella scelta del pescato, chef e dietisti sfatano il falso mito sul basso valore energetico dei "non pesci" e ci ricordano che queste specie hanno un ciclo di vita breve, apportano elementi essenziali biodisponibili e hanno un basso impatto ecologico anche in acquacoltura. Chiudiamo domenica 21 con Pesci di plastica in cui riflettiamo sugli effetti della plastica sulla nostra salute, anche quella che arriva sui nostri piatti tramite i pesci.  L'allarme sulle microplastiche (secondo uno studio dell'Università di Siena, i mari italiani contano 250.000 frammenti di microplastiche per chilometro quadrato) sta mano a mano crescendo, tuttavia non sono ancora state prese misure in grado di contrastare il loro smodato utilizzo nella nostra vita di tutti i giorni e di conseguenza la loro presenza nei nostri mari. Al momento come possiamo difenderci noi consumatori?  Evitando le specie all'apice della piramide alimentare e a ciclo vitale lungo, che accumulano nelle loro carni contaminanti e microplastiche, come tonno, spada e salmone.  Al loro posto possiamo imparare a cucinare (e apprezzare) le specie dal ciclo vitale breve, come la palamita e l'occhiata, che non accumulano molti inquinanti e si riproducono più velocemente. I Master of Food su cibo e salute hanno un costo di 8 euro per i soci e 10 per chi ancora deve diventarlo. In che senso? Per tutti gli appassionati di gastronomia over 18 ma under 30 arriva a Slow Fish un'edizione speciale dei Master of Food, per mettere alla prova i propri sensi nel valutare le caratteristiche e la qualità del cibo: la palestra sensoriale! Riuscireste a riconoscere un pesce alla vista? Quanto sono abili i vostri sensi a individuare le caratteristiche di un pesce fresco e di un trasformato di qualità?  Mettetevi alla prova e raccogliete la sfida gastronomica lanciata dall'associazione Slow Food indovinando gli abbinamenti vincenti tra marinati, affumicati e birre. Ai palati più talentuosi riserviamo in premio una selezione di birre con cui continuare ad allenare le papille! I Master of Food In che senso? sono a ingresso gratuito per i soci, mentre gli aspiranti soci possono diventarlo facendo la tessera al costo di 10 euro.

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NEGOZI IN FRANCHISING PER 150 MILA GIOVANI

32° Salone del Franchising Milano

 

 

CRESCE IL NUMERO DEI GIOVANI CHE SI AVVICINANO AL FRANCHISING

 

Sono 150 mila nel 2016 - Credono nell'auto-imprenditorialità e nella riduzione del rischio d'impresa grazie alla formula dell'affiliazione – Chi sono e cosa fanno in un sondaggio del Centro Studi del Salone Franchising Milano

 

(Milano, 26 aprile 2017) – Ogni anno 150mila giovani si avvicinano al franchising per verificare la possibilità di entrare nel mondo del commercio in affiliazione. 

Lo fanno perché desiderano divenire imprenditori di sé stessi e nella prospettiva di ricavare un soddisfacente successo economico. Sorprendentemente, non sono motivati dalla difficoltà di trovare un posto fisso o dalla disoccupazione. 

La loro aspirazione è quella di aggiungersi ai 51mila franchisee che hanno già aperto un negozio o un centro servizi in franchising e quindi entrare in un comparto che, seppur limitato, ha fatturato 23 miliardi di euro nel 2016. 

E' quanto emerge da un sondaggio del Centro Studi del Salone Franchising Milano (SFM), la fiera nazionale di settore che si terrà dal 12 al 14 ottobre 2017 in Fiera Milano.

 

Inoltre il numero di giovani attratti dal franchising aumenta sempre più di anno in anno. I 150mila giovani appartengono alla fascia tra i 25 ed i 35 anni e rappresentano il 32,5% dell'intero "popolo del franchising", stimato in 500 mila persone. La crescita dei giovani nell'ultimo biennio è ben definita: 29,5% nel 2015, 32,5 % nel 2016.

 

Il sondaggio svolto dal Centro studi del Salone Franchising Milano, ha cercato di scoprire il profilo dei 150mila giovani potenziali franchisee.

Per il 60% sono maschi (ma il numero delle donne è in aumento), che provengono dal Nord Italia (65%), dal Sud (22,5%) e dal Centro (12,5%). 

E la percentuale dei giovani del Sud Italia è più alta di quella media del popolo dei franchisee, segno che aumenta l'interesse dei giovani meridionali per il commercio in affiliazione.

 

I settori commerciali più interessanti per i giovani sono il food (31,5%), moda e abbigliamento (30%), articoli per la persona (12,5%). 

Sono per lo più impiegati (27%), commercianti (15%), lavoratori autonomi (15%), piccoli imprenditori (10%), studenti (10%). Solo l'8% degli intervistati sono disoccupati. 

E la motivazione principale che li spinge verso il franchising è prima di tutto la voglia di auto-imprenditorialità (53%), l'aspirazione a soddisfazioni economiche (49%), la fiducia nella distribuzione moderna (25%). Mentre solo il 6% di essi è mosso dalla difficoltà di trovare un posto fisso. 

Infine, circa il 60% degli intervistati dichiara che ha fiducia nel franchising perché la formula riduce i rischi grazie alla presenza di un franchisor che mette a disposizione marchio, know-how ed assistenza. 

E sono pronti a fare discreti investimenti in fase di avviamento: il 44,5% dichiara di voler improntare fino ad un massimo di 25mila euro, e il 35,5% dichiara di esser pronto a arrivare fino a 50mila euro.

 

"Non sarà certo il franchising a sconfiggere la disoccupazione giovanile – ha commentato Antonio Fossati, Presidente di RDS Expo (società del Campus Fandango Club) che organizza il Salone Franchising Milano – Però i dati del sondaggio sottolineano una ben definita tendenza giovanile a mettersi in proprio, già nota col fenomeno delle start up, che pone il franchising tra le forme moderne del retail più promettenti. E per incontrare i giovani, la 32° edizione del Salone Franchising Milano ha organizzato, con Fandango Club, il talent show "Re.Start - Smart Up Your Business" aperto a tutti coloro che presenteranno progetti innovativi per il retail".

 

• La ricerca completa del Centro Studi SFM sarà presentata nel corso del Salone Franchising Milano (12/14 ottobre 2017). In allegato un anticipazione delle prime tabelle. 

Mobilità sostenibile e tecnologie digitali come opportunità per i Dealer, Verona 16-18 maggio 201

Appuntamento ad ADDXV dal 16 al 18 maggio a Verona

 Treviso, 26 aprile 2016. Come confermano i dati sulle immatricolazioni del primo trimestre 2017, le auto che utilizzano fonti di alimentazione alternative alla benzina ed in particolare le auto ibride ed elettriche sono in aumento (rispettivamente +55,4% e +29,2%) rispetto al primo trimestre del 2016. 

Anche se in termini di quote di mercato, soprattutto per le elettriche, non parliamo ancora di numeri elevati, rispettivamente il 2,7% e lo 0,1%, questo segnala una crescente attenzione degli acquirenti per l’ambiente e la sostenibilità. 

A conferma di questa tendenza, inoltre, nel mese di marzo 2017, i dati sulle immatricolazioni hanno ricevuto una notevole spinta dalle vendite a società, che registrano un sensibile aumento del 38,9%, che comprende anche le immatricolazioni avvenute per le forme di mobilità alternativa, tra cui ad esempio il car sharing (Fonte UNRAE).

D’altro canto le stesse case auto investono sempre più in servizi di mobilità alternativa, creando delle vere e proprie Divisioni dedicate alla Mobilità, che si occupano di formulare pacchetti integrati di servizi di mobilità appetibili per i propri clienti e affiancabili alla vendita dell’auto: dalla possibilità di usare il proprio car sharing a quella di utilizzare le proprie App sulla mobilità ad altri servizi personalizzati e innovativi.

Come afferma Leonardo Buzzavo, Presidente di Quintegia e Docente Cà Foscari“essendo il mercato auto al centro dei numerosi cambiamenti tecnologici in atto, ha grandi potenzialità di sviluppo, a partire dalla capacità dei dealer di comprendere e sfruttare le nuove tecnologie per essere protagonisti delle sfide e delle tendenze del settore. Sfide che implicano la consapevolezza di un mutato scenario di acquisto dell’auto, in cui l’utente è sempre più informato ed esigente e si affida a diversi canali (omni-canalità), che attraversano mondo fisico e digitale, ormai quasi indistinguibili, attingendo a una pluralità di strumenti integrati nelle varie fasi del processo di acquisto”.

Proprio i grandi cambiamenti prodotti nel settore auto dalle nuove tecnologie e il mutato processo di acquisizione di informazioni alla base della scelta dell’auto, sono tra i maggiori temi affrontati da ADDXV. 

L’evento B2B, leader in Europa del settore, raggiunge quest’anno la sua quindicesima edizione consecutiva e si terrà a Verona dal 16 al 18 maggio 2017.

Tra gli appuntamenti più attesi di questa area tematica, troviamo un’esclusiva simulazione del processo di vendita integrato tra fisico e digitale, nel workshop “Retail e Marketing tra territori fisici e digitali” (17 maggio).  

Attraverso la proiezione di una video intervista realizzata per l’occasione da Quintegia a Simon Dixon, CEO dell’innovativo punto vendita di Rockar, in Inghilterra, i partecipanti potranno vedere quanto il processo di vendita sia sempre più integrato. 

Durante l’appuntamento, inoltre, Gabriele Maramieri, General Manager di Quintegia, spiegherà come gestire retail e marketing e le loro complesse interazioni, presentendo interessanti dati di settore emersi dal costante lavoro di ricerca del Centro Ricerche di Quintegia e cedendo la parola alle testimonianze di Top Manager comeFrancesco Calcara, Brand Development Director, DS Automobiles, Ivan Vellucci, Direttore Network Development & Strategy, Mercedes-Benz Italia eGianmarco Ottolini, Direttore Marketing, Peugeot Automobili Italia, che presenteranno le rispettive innovazioni sul territorio. 

Sempre il 17 maggio sarà la volta di “Monetizzare il tesoro nascosto attraverso lead e BDC" che, grazie agli interventi di Tommaso Bortolomiol, VP Corporate & Industry Relations di Quintegia e Giorgio Soffiato di Quintegia Academy, illustrerà politiche e strategie della concessionaria di successo per attrarre nuovi clienti, fidelizzarli e generare profitto. 

In particolare verrà, inoltre, analizzato il ruolo del Business Development Center come strumento per ottimizzare la gestione dei clienti, ascoltando l’esperienza di Andrea Dal Pont, Digital Manager, Gruppo De Bona.

Nella giornata conclusiva dell’evento, giovedì 18 maggio, si terrà poi il workshop “Digital power per il business dei dealer”, con Luca Ceccherini, Direttore Vendite Gruppo Carpoint e Luca Villotta, Chief Technical & Digital Officer, Gruppo Autostar, che offrirà l’opportunità di ascoltare direttamente le voci di alcuni dealer che hanno adottato il digitale, sfruttandone i vantaggi in aree specifiche della propria azienda, come il nuovo, l’usato e il post vendita. 

Durante la sessione verrà, inoltre, consegnato il prestigioso Internet Sales Award, che premia la capacità di gestione online della propria azienda.

I numeri di Automotive Dealer Day XV

• Oltre 4.000 partecipanti;
• 12.000 mq di Area Business;
• 27 sessioni tra workshop e masterclass;
• Oltre 70 speaker;
• Oltre 100 aziende presenti;
• Oltre 10 Paesi rappresentati;

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About Quintegia

Quintegia, società ideatrice e organizzatrice di Automotive Dealer Day, è stata fondata nel 2003 a Treviso. 

Quintegia opera per creare interazioni di persone, aziende, competenze e informazioni finalizzate a processi di cambiamento e innovazione strategica attraverso ricerche mirate, eventi trasversali e laboratori di formazione.

IFFS sorprende ancora il mondo del "Furniture"

Singapore, 24 Aprile 2017 – International Furniture Fair Singapore (IFFS) 2017 si è conclusa con un grande successo dopo quattro giorni di fiera tenutasi dal 9 al 12 marzo a Singapore EXPO in concomitanza con la 34° edizione dell’ASEAN Furniture Show e la prima edizione di Nook Asia. La manifestazione di rilevanza internazionale ha visto la presenza di 21.966 professionisti del settore dell’arredamento e dell’interior design provenienti da 92 diversi paesi e 87 delegazioni di buyers.

Con alle spalle oltre trenta anni, IFFS si conferma come una piattaforma di business fondamentale per le aziende dell’arredamento internazionale. L’edizione 2017 ha registrato un portfolio diversificato di 428 espositori da 35 nazioni. Nell’insieme le aziende espositrici hanno rappresentato una vetrina di prodotti creativi e di design molto apprezzati dai buyer internazionali. Le reazioni positive raccolte in fiera sono la prova della soddisfazione dei visitatori per la qualità dei prodotti esposti, rafforzando così l’importanza della fiera tra i professionisti del settore.

“Secondo Ernie Koh, presidente di IFFS Pte Ltd “da un punto di vista imprenditoriale, IFFS deve sempre mettersi in discussione per essere importante e sostenibile e continuare a essere la principale piattaforma di sourcing per il mondo dell’arredo internazionale. Quest’anno la qualità dei prodotti è stata concentrata in quattro padiglioni e abbiamo migliorato lo show con sempre più aree a tema, laboratori di design e seminari. Tramite queste iniziative abbiamo realizzato un evento completo puntando soprattutto sulla qualità dei brand e l’esperienza generale in uno spazio senza soluzione di continuità”. 

Oltre alla sua perfetta conoscenza del mercato, l’impegno di IFFS per promuovere il commercio mondiale dell’arredamento è stato riconosciuto da parte dal Governo di Singapore. In occasione della Cerimonia di apertura, il Ministro del Commercio e dell’Industria, S. Iswaran, ha parlato della fiera come “una grande vetrina per l’industria dinamica dell’arredamento di Singapore che si è particolarmente sviluppata in questi ultimi anni…Singapore vuole essere una piazza aperta agli affari, agli investimenti, e idee provenienti da tutto il mondo. La partecipazione di giovani e promettenti designer e di alcune delle aziende di arredo più rilevanti, conferma questa tendenza di apertura”. 

Conversazioni e contatti di qualità 

Il cambio di direzione di IFFS è stato percepito durante la manifestazione, ne è la prova la soddisfazione degli espositori per i contatti sviluppati in fiera e l’importanza che rivestiranno per il loro business. In particolare gli espositori hanno apprezzato la possibilità di penetrare in mercati emergenti, occasione rara durante le fiere internazionali. 

Per Justin Wheatcroft, Direttore Generale dell’azienda vietnamita Square Roots Ltd’s, “durante questi giorni di fiera abbiamo incontrato i nostri clienti e abbiamo avuto anche modo di sviluppare nuove e importante relazioni. Sono molto soddisfatto in particolare per i contatti con rivenditori presenti in mercati in cui non siamo particolarmente forti. Ho sempre apprezzato di IFFS la qualità dei visitatori e dei brand che espongono e ritengo che gli organizzatori debbano continuare a concentrarsi su questo punto di forza. Solitamente ci si preoccupa per le dimensioni di una fiera ma a mio parere un evento compatto è molto più interessante”. 

La sua reazione positiva è stata confermata da nuovi espositori come l’azienda turca Cilek A.S. il cui Export Manager, Yasemin Gunduz, ha affermato: “Volevamo espandere la nostra posizione sul mercato APAC e abbiamo ritenuto che IFFS fosse l’occasione giusta in quanto si trova al centro dell’area. Siamo molto soddisfati della notevole presenza di visitatori e della risposta positiva alle nostre collezioni. Finora, abbiamo avuto contatti interessanti dall’Australia, Malesia e Tailandia e speriamo vivamente di vendere su questi mercati tramite rivenditori e piattaforme online. Stiamo seriamente considerando la possibilità di partecipare alla prossima edizione”.

Allo stesso modo, i commenti dei buyer sono estremamente positivi riguardo alla oro esperienza durante la fiera. Per la sua prima partecipazione Hendricus Wichers, Presidente e fondatore del Grupo HeWi (Messico), ha dichiarato: “il mio obiettivo principale è quello di trovare e consolidare collaborazioni con fornitori affidabili che ci offrano servizi di valore e che capiscono i nostri bisogni commerciali. Finora, ho incontrato tre o quattro aziende promettenti con le quale vorrei collaborare. Insomma, la fiera va ben oltre le mie aspettative e sono rimasto impressionato da quello che ho visto durante IFFS”.

IFFS ha immaginato una “one stop solution” per i visitatori che desideravano soddisfare il loro bisogno di ricerca di arredi con oggetti decorativi alla moda grazie a NOOK Asia che si svolge in concomitanza con IFFS e che propone prodotti artigianali e complementi d’arredo da tutto il mondo. Altre attrazioni degne di nota sono stati EU Business Avenues in South East Asia Pavilion, 12 Country Pavilions, Virtual Reality Zone, Upholstery Pavilion, The Outdoor Boulevard e una serie di 12 seminari Design x Business.

Delphine Leon, Founder e Design Director di D’Apres Nous D&B Pte Ltd, ha commentato: “ho già visitato IFFS nel passato e sono tornata quest’anno perché troviamo la qualità in queste manifestazioni che cercano continuamente di offrire novità tramite contenuti che riflettono nuove tendenze e presentano promettenti protagonisti per il futuro”.

Show denso, contenuto completo 

Oltre alla parte commerciale, ai visitatori è stato offerto un grande spettacolo durante il loro percorso attraverso i diversi padiglioni grazie alla stravaganza delle creazioni esposte. L’edizione 2017 di IFFS ha proposto alle aziende un "banchetto sensoriale" con una grande diversità di prodotti che hanno appagato i sensi dei visitatori.

Tra gli spazi più apprezzati, che hanno attirato l’attenzione dei visitatori soprattutto grazie al loro stile e riconoscibilità, ricordiamo The White House progettato dal pluripremiato designer di Singapore Nathan Yong e The Italian Hospitality curato dal maestro del design italiano, Giulio Cappellini. 

In particolare i visitatori hanno apprezzato l’aspetto calmo e neutro della White House che ha permesso di utilizzare l’area per più scopi e ha dato spunto per scattare ottime fotografie. Per Iwan di Green Interiors Indonesia: “Il modo in cui le strisce di carta cadono mi fa pensare a una cascata. La scelta del colore ammorbidisce l’insieme ed è perfetto per i visitatori che possono così riposare gli occhi e i piedi al termine di un lungo tour lungo tutta la fiera”.

Mentre le stelle dell’arredamento attiravano le folle, ai designer emergenti è stata data la possibilità di mostrare il loro lavoro a un pubblico internazionale guadagnando cosi sempre più visibilità. Il Design STARS Showcase merita una menzione speciale, un’esposizione collettiva contenente le creazioni di 10 talentuosi designers internazionali.

Secondo Celine Ng di Fraction Design Studio (Singapore), una delle partecipanti al Design STAR: “IFFS è stato davvero piacevole. La fiera è un’opportunità unica per me di incontrare brand e designer internazionali che apre infinite possibilità, da future collaborazioni allo sviluppo dei miei lavori fino alla possibilità di fare nuove amicizie con designer sia di Singapore che internazionali.

Anche il Furniture Design Award (FDA) Showcase che presenta le opere degli 11 finalisti del FDA 2017 ha suscitato l’attenzione dei visitatori. FDA, organizzato dalla Singapore Furniture Industries Council, è una competizione che permette di scoprire giovani ma alquanto talentuosi designer. Il vincitore dell’edizione 2017 è stato Hiroki Sakamoto con la sua Yokan Chair, una mini sedia ispirata ad un dolce tradizionale giapponese.

“Quando ho ricevuto il premio non ci potevo credere perché le altre opere erano tutte impressionanti. Essere premiato da una giuria internazionale composta da designer di alto livello significa molto per me. FDA è stata una bellissima esperienza per me e anche per il mio lavoro che è stato molto apprezzato durante IFFS”.

Parlando del futuro, gli organizzatori hanno deciso di seguire questa strada e puntano a creare una manifestazione che celebri il design, puntando sulle esperienze, i contatti e il networking.

Per concludere Ernie Koh afferma: “Non vogliamo che IFFS sia solo una piattaforma di sourcing riconosciuta a livello mondiale, ma che porti anche gli espositori e i buyer a creare sempre più contatti tra di loro. Speriamo che grazie a una rete attiva e continuamente alimentata, gli effetti di IFFS si facciano sentire durante gli anni e non solo nei giorni di fiera”.

Per maggiori informazioni, visitare: www.IFFS.com.sg and www.NOOKAsia.com.sg

International Furniture Fair Singapore 

International Furniture Fair Singapore, insieme a ASEAN Furniture show (IFFS/AFS) e il nuovo brand Nook Asia, è considerata dagli esperti del settore come la principale piattaforma di sourcing in Asia e manifestazione di riferimento del design. Con oltre 3 decenni di esperienza, dalla sua inaugurazione nel 1981, IFFS/AFS rimane il canale distintivo per le aziende nazionali ed internazionali per penetrare nel mercato globale. 

Nell’insieme, gli eventi - IFFS/AFS and Nook Asia – rappresentano una varietà di prodotti, finiture, complementi d’arredo, accessori decorativi, soluzioni di interior, coinvolgendo un portfolio molto ampio di espositori di alta qualità e attraendo l’attenzione e la presenza dei trade buyers e visitatori rappresentativi dell’intero ecosistema del mobile. 

A renderlo un evento globale, diverse sono le iniziative di design - SingaPlural, Design STARS, International Designer Showcase, Furniture Design Award, and Design Seminars – che contribuiscono a rendere il trade event di Singapore di qualità, innalzando il suo profilo a manifestazione da non perdere assolutamente nel calendario degli eventi del settore. 

IFFS/AFS è supportata da ASEAN Furniture Industries Council (AFIC), DesignSingapore Council, International Enterprise (IE) Singapore, Singapore Exhibition and Convention Bureau and SPRING Singapore.