SparkleDAY 2015
Ennesimo grande successo per la manifestazione organizzata dalla redazione di Cucina & Vini
Pubblico numerosissimo, lo scorso sabato 22 novembre, per l'edizione 2015 di Sparkle Day l'evento che celebra gli spumanti secchi italiani e in occasione del quale è stata presentata la tredicesima edizione della guida Sparkle. Le sale del primo piano dell'Hotel Westin Excelsior di Roma sono state costantemente gremite di pubblico appassionato, attento e curioso.
"E' sempre emozionante per noi che organizziamo quest'evento, constatare come il pubblico aspetti Sparkle e vi prenda parte attivamente. Insomma, è stata una grande soddisfazione – racconta il curatore della guida Francesco D'Agostino – vedere le tante persone che hanno preso parte all'evento, degustare intelligentemente e con curiosità. Abbiamo notato insieme ai produttori – continua D'Agostino - che il consumatore di bollicine che partecipa allo Saprkle day non si accontenta più di assaggiare qua e là, piuttosto vuole capire le differenze tra le varie etichette, si informa assaggiando e interagendo direttamente con i produttori. 
Insomma il grande impegno profuso dai protagonisti di questo comparto vinicolo negli ultimi venti anni, per dare dignità a un prodotto oggi nobilissimo – continua D'Agostino - è finalmente ripagato da un consumatore evoluto che apprezza e incentiva le aziende a fare ancora meglio." La folla di appassionati che ha riempito le sale dell'Excelsior a Roma lo scorso sabato decreta la fine della moda delle bollicine e sancisce l'ingresso in una fase più evoluta, in cui il vino spumante secco italiano acquisisce la dignità di eccellenza del made in Italy grazie alla consapevolezza dei suoi consumatori.
La redazione di Cucina & Vini vi da appuntamento al 2015 con la prossima edizione di Sparkle che riserverà interessanti novità e tanti cambiamenti!
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